Здоровые колени не хрустят - Итиро Тацуми Страница 14

К тому же количество поглощаемых калорий при физических упражнениях на удивление низко, следовательно, такой подход неэффективен.

Например, пять минут зарядки расходуют 20 ккал. Простой расчет показывает, что если заниматься зарядкой дважды в день, утром и вечером, в течение пяти дней, расход энергии составит 200 ккал, что примерно равно калорийности куска пиццы.

Если вы можете выполнять более интенсивные упражнения, нужно знать, что 30 минут медленной пробежки тоже израсходуют 200 ккал. Но если вы думаете: «Я не могу бегать 30 минут!», то проще и реальнее будет отказаться от кусочка пиццы.

Вам не кажется, что эффективнее будет просто уменьшить количество входящих калорий, а не пытаться больше их сжигать?

Многие люди, которые не могут сократить количество потребляемой пищи, полагают, что если они не будут питаться правильно, то не получат необходимых веществ, и их состояние ухудшится, но сегодня все обстоит с точностью до наоборот: очень многие люди попадают к врачу потому, что переедают. В последнее время выходит много книг о пользе голодания. Пожалуйста, ознакомьтесь с ними.

Итак, сначала проанализируйте собственный рацион и проверьте, не переедаете ли вы, какие продукты едите слишком много и можете ли назвать причины, по которым переедаете.

Вырвитесь из порочного круга заедания стресса

Помните об умеренном сбалансированном питании, употребляйте небольшое количество еды. Только если добраться до причины переедания и принять меры по налаживанию питания, получится соблюдать по-настоящему эффективную диету.

Общаясь с пациентами, я обнаружил, что в современном мире изобилия многие люди едят больше, чем нужно, чтобы снять стресс. Знакомо?

Существует механизм, при котором мозг повышает аппетит, чтобы получить быстрое ощущение эйфории во время стресса. Из-за этого мы переедаем.

1) Стресс

Мы чувствуем себя тяжело, неприятно, ничто не приносит удовлетворения.

2) Ответ мозга

Выделение гормонов из передней доли гипофиза, вызывающих стрессовую реакцию.

Дофамин высвобождается из лимбической системы и стимулирует центр питания.

3) Переедание, несбалансированное питание

При употреблении сладких продуктов стимулируется центр удовольствия, и возникает временное чувство удовлетворения.

4) Стресс

Чувство удовлетворения проходит, и стресс появляется снова.

Примерно так все и происходит. Однако даже если мы едим то, что хотим съесть, пищевое поведение, основанное на неудовлетворенности, вряд ли приведет к истинному наслаждению. Зато обед в кругу близких людей может принести удовольствие, даже если еда будет скромной.

Если ситуация или проблемы окружения, которые привели к стрессу, остаются без внимания, настоящая причина для беспокойства не исчезает. Так человек попадает в замкнутый круг, ведущий к диабету, дислипидемии и атеросклерозу, которые часто вызываются перееданием.

Если вам кажется, что вы заедаете стресс, для того чтобы уйти от плохих привычек в питании, нацельтесь на поиск корня проблемы и попробуйте изменить его стиль.

Покойный профессор Тоору Або, ведущий исследователь в области иммунологии, утверждал, что первопричина многих болезней кроется в чрезмерном стрессе. Он вызывает изменения реакции иммунитета и появление различных симптомов, но это не сбой в работе иммунной системы организма, а свидетельство того, что он активно противостоит стрессу.

Коротко: при проявлении симптомов легкие меры против них не приведут ни к решению коренной проблемы, ни к профилактике тяжелых заболеваний и плохого самочувствия. Это значит, что необходимо так изменить образ жизни, чтобы главная причина проблемы – чрезмерный стресс – оказалась преодоленной. Я с этим согласен.

Почему бы не устроить себе голодный день

Чтобы отвлечься от стресса и вернуться к диете, исключающей переедание, я предлагаю раз в неделю проводить однодневное голодание. Сначала я стал применять эту методику в качестве рекомендации для пациентов, которые просто не могли похудеть.

Можно пить воду или чай.

Выпивайте 2 литра воды с утра до 4 часов дня.

Кофе и чай тоже можно пить, если они не содержат сахара или молока. Если у вас диабет и вы принимаете пероральные гипогликемические препараты, откажитесь от них на день.

Я попробовал устраивать такой день в воскресенье, потому что боялся: вдруг пропадет голос в те дни, когда я в больнице провожу осмотры, или вдруг руки не будут слушаться во время операции. Но я не смог продержаться: чувствуя ужасный стыд, я постоянно что-то жевал. В воскресенье, когда мне нечего делать и у меня выходной, я могу посмотреть на ластик, и даже он будет выглядеть аппетитно.

Первая успешная попытка состоялась в самый загруженный операционный день.

Я отправился в больницу, выпив с утра только черный кофе, и утренняя операция прошла успешно. Пока мои коллеги ходили на обед, я в одиночестве вводил данные капельниц и рисовал план операции. Я волновался перед операцией во второй половине дня, но моя концентрация улучшилась, и я смог провести ее быстрее и эффективнее, чем обычно. В тихой операционной, куда доносились только звуки работы аппарата ЭКГ, лягушка в моем животе продолжала вопить: «Гр-гр-гр…», и анестезиолог с медсестрой смеялись надо мной. Несмотря на это, операция прошла за 80 % от обычного времени, а результат был на все сто!

В тот вечер я устал и быстро уснул. На следующее утро я как ни в чем не бывало принялся есть суп, с удовольствием уплетая его за обе щеки. Как же это было вкусно! У меня во рту было так много слюны, что казалось, еда переваривается прямо там, расщепляясь до глюкозы, и уже в таком виде отправляется в желудок. В этот момент стало понятно, насколько я люблю поесть!

«Если я не буду хорошо питаться, не смогу двигаться» – это еще одно распространенное заблуждение

Вспомните время после сытного обеда. Как насчет того, чтобы посидеть в тишине на диване у окна, погреться в лучах солнца? Конечно, вы начинаете клевать носом. Почему так происходит?

Дело в том, что в этот момент 70 % крови направляется в желудок и кишечник для переваривания и усвоения пищи.

К голове крови поступает очень мало, это и вызывает сонливость. Поэтому врачу лучше не проводить операции после плотного обеда. Если у вас работа, где приходится действовать руками, попробуйте выполнять ее в день голодовки. Я уверен, что вы на себе почувствуете эффективность такой методики.

На переваривание и усвоение пищи уходит больше энергии, чем вы думаете.

Кошки и собаки пьют только воду и ничего не едят, когда болеют. Хозяин может предложить лакомства, говоря: «Мии, если ты не будешь есть, тебе не станет лучше», но животные умны, и потому они пьют только воду и используют всю энергию, которая потратилась бы на переваривание и усвоение пищи, для естественного исцеления и восстановления после болезни.

Раз в неделю голодание на воде – это очень ценный опыт, и я его рекомендую всем,