Взгляд назад. Культурная история женских ягодиц - Хизер Радке Страница 9

Исследования показывают, что минимальная доля жира в массе тела у женщин составляет 8–12 %[39]. При этих показателях женщина может считаться здоровой (то есть не истощенной). Для мужчин норма — 4–6 %[40]. Один мой знакомый ученый рассказал мне, что даже у очень худых женщин доля жира в организме выше, чем у почти любого другого существа на Земле. «Почти» — за двумя исключениями: морские млекопитающие и медведи перед спячкой. Я рассказывала об этом факте знакомым женщинам еще две недели после нашего разговора с тем ученым. Это каким-то образом внушало мне уверенность в себе: у нас такой же жир, как тот, что согревает огромных морских животных в арктических водах, как тот, что помогает медведям перезимовать в лесной берлоге. А еще было приятно осознавать, что это неоспоримая и неподвластная мне научная реальность. Это осознание заглушало назойливый голос, постоянно бубнивший у меня в голове: «Может, ты немножечко чересчур толстая?» Я почувствовала, что наконец могу обоснованно возразить ему: «Быть женщиной — значит иметь жировые отложения. Мой жир — это то, что делает меня похожей на кормящую китиху, маму-медведицу».

Конечно, я не крупное морское млекопитающее и не впадаю в спячку. Как и мои знакомые женщины. Жир китихи выполняет множество различных функций, но одна из них очевидна: поддержание температуры тела и сохранение тепла в ледяных полярных водах. Медведице, впадающей в спячку, жир нужен, чтобы пережить зиму. Но зачем самке человека носить на своем теле такое количество жировой ткани?

«Как феминистку, меня это раздражает, — говорит мне Хоук, — но я не могу найти никакого иного ответа на этот вопрос. Причина — в особенностях полового размножения. Беременность и грудное вскармливание требуют огромных энергетических затрат». Исследовательница объясняет: у людей, как и у представителей любого другого вида, размножающегося половым способом, ярко выражены биологические различия между самцами и самками. Вклад самцов и самок в размножение тоже разный — и понятно, на кого ложится основная тяжесть вынашивания потомства и ухода за ним. «Сперматозоид не стоит практически ничего, — поясняет Хоук. — Яйцеклетка тоже, но есть изнурительные девять месяцев беременности, а потом период грудного вскармливания, который может продолжаться довольно долго»[41]. Женский организм в это время должен питать два (а иногда и более) мозга одновременно, поэтому потребность матери в дополнительной энергии огромна. При беременности норма потребляемых женщиной калорий увеличивается на 300 единиц. Грудное вскармливание, согласно некоторым исследованиям, требует еще больше калорий. Жировые отложения на теле кормящей матери должны спасти ее и ее потомство в ситуации недостатка пищи.

Да, жир необходим женщинам для поддержания репродуктивных функций, но почему он откладывается в строго определенных местах — на бедрах, ягодицах и груди? Мы могли бы обзавестись жировыми шарами, свисающими с локтей, или большими пухлыми шеями и плечами, однако жир накапливается там, где накапливается, создавая округлости, которые считываются людьми как специфически женские, — почему же? Самое очевидное объяснение — физиологическое[42]. Жировые отложения в других местах сковывали бы наши движения и смещали бы центр тяжести: жирные плечи слишком утяжеляли бы верх тела, а имея жирные колени, женщины испытывали бы трудности при ходьбе.

Исследования Морган Хоук и других эволюционных антропологов указывают и на то, что накопление жировой ткани вокруг жизненно важных внутренних органов очень вредно для здоровья человека, поэтому откладывать жир в области попы и бедер просто безопаснее[43]. Есть данные и о том, что у женщин с большими попами и бедрами при тонкой талии жирнее грудное молоко — адаптивный признак, полезный для выращивания потомства, особенно в тех местах, где рацион может предполагать частую нехватку жиров. Хоук считает, что этот факт может указывать на то, что при грудном вскармливании используется именно белый жир, отложившийся на бедрах и попе матери.

С точки зрения анатомии попа, в общем-то, устроена просто: это сустав, к которому крепятся несколько крупных мышц, покрытых слоем жира. Сегодня ученые хорошо понимают, какие функции выполняют мышцы попы, и более-менее определенно могут ответить на вопрос о том, зачем они покрыты жировой тканью. Но чем попа так привлекательна для людей и обусловлена ли эта ее привлекательность эволюционно, нам пока не ясно. Чтобы хотя бы приблизиться к ответам на эти вопросы, давайте поговорим о павлинах.

Перья

Представьте себе павлина — этого великолепного, яркого представителя семейства фазановых. Родом с Индийского субконтинента, сегодня павлины населяют детские зоопарки и сады эксцентричных миллиардеров по всему миру. Это очень красивая птица: ярко-синяя голова, пышное, переливающееся всеми цветами радуги оперение с характерными узорами-глазками, которые лучше всего видно, когда павлин распускает свой полутораметровый хвост. Хвост, кстати, составляет 60 % длины тела павлина и весит около 300 г, что совсем не мало для существа, средний вес которого — 4 кг.

«Всякий раз, когда я рассматриваю перо из хвоста павлина, мне делается дурно!»{8}[44] — писал Чарльз Дарвин в знаменитом письме гарвардскому ботанику Эйзе Грею в 1860 г. Дурно Дарвину становилось не от красоты, а, скорее, оттого, что он не мог объяснить существование столь огромного, привлекающего внимание, но, как казалось ученому, бесполезного хвоста. Эволюция вроде бы должна ставить на первое место эффективность, а хвост павлина явно не слишком эффективен, даже наоборот — он тяжелый, привлекает своими переливами хищников и мешает убегать в случае опасности.

Дарвинова теория естественного отбора говорит нам о том, что представители вида, наиболее приспособленные к условиям среды, с наибольшей вероятностью выживают и оставляют после себя потомство[45]. Если какой-то наследуемый признак полезен, в следующем поколении он передается большему числу особей. Таким образом случайные генетические мутации накапливаются, и в результате получаются организмы, хорошо адаптированные к существованию в тех или иных условиях, — как говорится, выживает самый приспособленный. Но если верно, что особи, которые являются носителями благоприятных признаков, выживают с большей вероятностью, как объяснить существование такого явно ненужного и даже вредного украшения, как павлиний хвост? «Это настоящая загадка! — говорит профессор Крис Хауфе из Университета Кейс-Вестерн-Резерв. — У нас есть все эти животные с ярким оперением, яркой чешуей, яркими мордами, есть животные, которые всегда шумят. С точки зрения выживания это кажется просто идиотизмом. И нам нужно объяснить, зачем все это нужно».

Дарвин попытался ответить на этот вопрос в книге «Происхождение человека