Осознанное питание. 14 шагов к новой жизни - Юлия Евгеньевна Гусева Страница 5

Правило 2. Перед утренним (первым) приемом пищи прислушайтесь к себе. Задайте себе вопрос, действительно ли вы голодны? Если вы понимаете, что еще не голодны, возьмите приготовленный завтрак с собой на работу. Ешьте только тогда, когда ощущаете голод.

И не забудьте написать пару слов о сегодняшнем дне.

_____________________________________

_____________________________________

_____________________________________

Как же мы завтракаем?

Мы с детства усвоили, что утром нужно плотно поесть. Безусловно, есть нужно, ведь это жизненная необходимость. Однако есть нужно тогда, когда вы этого хотите, а не тогда, когда «нужно».

Очень часто мы вообще не задумываемся о том, что, как и когда едим.

Вот, например, Диана пишет: «Откликнулась информация про завтрак. Спасибо, она меня расслабила. Отследила, что опять же не придаю значения атмосфере завтрака. Ем, потому что надо быстренько поесть перед тем, как начать делать домашние дела (ребенка в школу собирать, собаке минимум времени уделить на ее потребности), а бывает, совсем не ем. Вообще, это про какую-то радость в повседневной жизни. Ее нет. Сплошной автопилот и обязательства. Стало тоскливо. Решила пересмотреть расписание и организацию дня с поправкой именно на время для радости и спокойной подготовки. А то ощущение, что везде уже опоздала. И когда наелась (объелась), организм расслабляется и вообще ничего делать не хочется, как пьяная сижу после работы. Только если обстоятельства так складываются, что надо что-то делать прямо сейчас, то выхожу из этого состояния. Осознанность возвращается ко мне после написанного…»

Диана обратила внимание на важную особенность своей жизни – «автопилот». Аврал, много забот, и нет времени на отдых, на себя. И тогда еда и ощущение тяжести от еды дают ей возможность расслабиться. Похоже на то, что иногда испытываете вы? Какие еще варианты вы можете найти для того, чтобы позаботиться о себе, кроме еды и последующего отдыха?

Софья: «Да, интересно оказалось к себе прислушиваться… Первый раз поела в 08:00, ощущала голод, съела овсяную кашу без молока, бутерброд. В 11:00 решила, что надо поесть перед походом к стоматологу. Вроде бы и есть хотелось, или надо было тревогу зажевать. Смаковала каждую ложку каши, в результате на пяти ложках успокоилась, остановилась. В 16 часов была конкретно голодна, желудок пустой, схватилась за бутерброды. Но прислушивалась к себе, вдруг обнаружила, что 2 бутерброда с творожным сыром и маленькая помидорка уже дали ощущение тяжести в животе. Теперь понятно, почему всегда кончается одним и тем же. Это ощущение тяжести возникает в самом начале, и такого количества пищи мало, чтобы насытиться. Или это мне кажется, потому что муж и сын едят другими объемами?»

На что обратила внимание Софья? Ей кажется, что нужно определенное количество еды для насыщения, а организм может считать иначе. Очень часто мы знаем, что на обед нужно съесть салат и суп, второе и десерт. А в реальности на обед может хватить супа и салата. Важно, что Софья отследила тяжесть в желудке. Важно постепенно учиться насыщаться тем количеством, которое нужно именно вам, а не тем количеством, которое вы считаете подходящим. И отлично, что Софья смогла остановиться до того, как поняла, что объелась.

Попробуйте следить не только за результатом приема пищи, но и за процессом своего насыщения.

Анна: «Кто молодец? Я молодец! Потому что немного ближе стала к решению своей проблемы! Потому что сегодня решила не ограничивать себя в еде, а просто есть половину порции. Итог: спать ложусь с давно забытым нормальным ощущением сытости, а не с чувством, что сейчас лопну. И нет того мучительного чувства вины и обреченности, потому что очередная попытка стать на путь ЗОЖ провалилась. Это дает надежду на успех! А еще я наконец-то осознала истинные мотивы своего переедания. Потому что начала прислушиваться к себе. Я не “заедаю” свои проблемы, не поднимаю себе настроение едой, а просто доставляю себе удовольствие».

Анна – молодец! Очень часто, становясь на путь диеты, мы начинаем ограничивать себя в еде. Просто не есть. Но не есть – ненормально. Отлично, что Анна выбрала другой путь: есть, но меньшее количество. Она съела половину обычной порции и поняла, что ей этого достаточно. А осознание про удовольствие? Оно крайне важное. Анне стоит и дальше размышлять над проблемой удовольствия. Как еще вы можете получить удовольствие? Где еще вы можете побыть в одиночестве? Это ведь тоже удовольствие. А если начать пить кофе без сахара и молока, но, например, с лимоном?

Светлана: «Вчера была очень осознанна в питании. На мой взгляд, я молодец, многое получилось. Завтракаю дома, так как сейчас не работаю, а вчера еще и дома с сыном была, утром затянула с завтраком. Мне важно не затягивать завтрак. Важно есть в одиночестве, до того, как проснулись муж и сын. Мне важно поесть утром».

Светлана обозначила то, что для нее важно, и это очень ценно. Она находится в начале интересного пути налаживания взаимоотношений с собой, и это очень важно.

«Я бы хотела не зависеть от еды, не делать акцент всего дня на еде»

Эти слова написала в своем отчете участница моего первого марафона по осознанному питанию. Это прекрасная цитата, я благодарна за нее автору.

Это очень важно. Почему? Все дело в том, что, к сожалению, у многих из нас есть пищевая зависимость. И одновременно – неумение прислушиваться к себе и своим ощущениям.

Далее начинается парадокс. Если вы пока не умеете прислушиваться к себе, то, учась, делаете это постоянно. Постоянно отслеживаете запахи еды, свои ощущения, думаете о еде. Это нормально.

К чему мы должны прийти? Мы должны научиться получать удовольствие от еды и самого процесса. И понимать, хочется ли нам есть. Это все. Уйти от зависимости – не значит перестать думать о еде вообще или не получать от нее удовольствие. Это ненормально. Уйти от зависимости – перестать думать о еде постоянно, «заедать», есть больше, чем нужно.

Наша схема такая. Желание есть (голод) – осознанный прием пищи (с удовольствием). В остальное время еда должна уйти на второй план. Но мы не сможем достичь этого за пару дней. Увы.

Зависимый от алкоголя думает об алкоголе постоянно, и если в доме есть алкоголь, то больной не успокоится, пока все не выпьет. А здоровый человек имеет дома целый бар напитков и с удовольствием