Внутри кофейни - Ольга Гавровская Страница 19

разместились за одним из столиков. Через несколько минут зашел Александр (который говорит голосом Карлсона), заказал свой эспрессо и каким-то образом оказался рядом с этими женщинами. Они хорошо провели время все вместе, болтая о чем-то. Если это важно, то отмечу, что Александр выглядит постарше этих женщин, обладает харизмой и хорошим чувством юмора. Не знаю, было ли что-то романтичное в знакомстве этих людей, скорее им просто нравилось общаться друг с другом, но при этом Александр мог и угостить Ольгу с Натальей небольшими десертами.

Поскольку я была ранее знакома с Ольгой, у меня был ее номер телефона, и Александр выпросил его у меня, узнав об этом. Поэтому в дальнейшем он созванивался с женщинами заранее, и иногда они приходили в нашу кофейню втроем.

Глава 25.

Если помните, то я как-то писала о том, что в «Коллективе» на Красном немного темный вайб, ребята включают мало света в зале. Сотрудники здесь были и правда мрачные какие-то. Но часть этих мрачных татуированных ребят уволилась к моменту моего прихода, а часть еще поддерживала прежнюю атмосферу. Я не была для них супер-лидером, потому что их нанимала не я, они шли на другой стиль управления, на другую обстановку. А те ребята, которых нанимала я, меня воспринимали уже лучше.

Первым человеком, который уволился из моего коллектива, была Саша. Она не сдала аттестацию по эспрессо и после этого стала нехотя посещать тренинги. На работе за кассой и на бэке она не показывала хороших результатов, и в какой-то момент сообщила, что будет уходить. Причем даже не мне лично, а Кириллу.

Я все равно не видела в ней больших надежд, она мне казалась занозой. Так у меня появился повод провести первое собеседование. Это была молодая девушка, звали ее Милана, поэтому я хорошо ее запомнила. Собеседование прошло удачно, она вышла на стажировку и потом еще пару недель работала на бэке. Но в связи с нашей растянутой системой обучения или в связи с тем, что ей не очень подошел Коллектив, она решила уйти.

Чуть позже решила уволиться Катя. Та, у которой слегка выпуклые глаза. Сначала она взяла отпуск, а когда вернулась из него, то в скором времени написала заявление и на увольнение. Уход Кати – минус аттестованный бариста.

Даша тоже в скором времени ушла. Она относилась ко мне и моей деятельности с бОльшим пониманием, чем другие, хотя во многом у нее было и свое видение. Из-за которого было сложно оказывать на нее влияние. Но она, тем не менее, смогла сдать аттестацию по классике, а после нескольких тренингов по альтернативе она ушла из компании.

Костя уволился после моего отпуска в июле. Мне было жаль терять еще одного аттестованного, но одновременно с этим я понимала, что без него мне будет проще работать и строить взаимоотношения с коллективом.

Также на Красном работал Игорь, который долгое время не мог сдать аттестацию, но любил много работать. Он один остался при мне из старых сотрудников. С началом моего знакомства с ним, он еще работал на бэке, а примерно к августу 2023-го он сдал ту самую аттестацию.

В параллель с моей работой старшей я начала заводить рабоче-дружеские отношения с Ангелиной. Если помните, то я мельком упоминала ее. Ангелина работает в Академе, она аттестованный бариста, но с недавнего времени перешла в ряды тренеров и заняла новую должность – тренер по сервису. В связи с этим она стала чаще появляться во всех наших кофейнях, больше контактировать с бариста, а также весьма много общаться со старшими по текущим рабочим вопросам.

С Ангелиной мы имели общие взгляды на ту, работу, которую делаем. Поэтому иногда могли встретиться в нерабочее время, чтобы пообщаться просто, о чем-то отличном от работы, но плавно перейдя в наболевшие рабочие темы. Потому что хотелось с кем-то еще, помимо Вовы, этим поделиться. Ангелина тоже девочка, мы с ней работаем в одной компании, поэтому она и понимает меня лучше, чем мои подружки со школы/института. Кстати, с последними я стала еще реже пересекаться. После своего дня рождения я увиделась с Алисой только в мае, а с Алиной – в июле.

Глава 26.

Теперь хочу рассказать вам про свой первый отпуск. Он состоялся в июле, т.е. через 11 месяцев после начала работы в «Коллективе» в целом. За счет того, что я сменила свой функционал с бариста на старшую, я не понимала, когда мне отдыхать, и долгое время не нуждалась в отпуске. Но потом мы с Вовой решили, что все же надо.

Каким-то образом получилось, что Костя написал заявление на отпуск позже меня, и его отпуск совпал на несколько дней с моим. Кирилл одобрил ему такой отпуск. При этом меня с Вовой Кирилл долго не хотел отпускать в совместный отпуск, хоть мы и из разных кофеен. Но путем нескольких переговоров я отправилась в двухнедельный отпуск, а Вова вышел в него примерно через четыре дня после меня, и мы смогли провести время совместно.

В первый день своего отпуска я просто ленилась целый день и ходила на маникюр. Помню, что когда я вышла в этот солнечный летний день из дома, я шла по уютным дворам, и мне позвонил Алексей. Сначала я не хотела брать трубку и просто проигнорировала его звонок. Но потом позвонил еще несколько раз. Я все же решилась взять трубку, потому что я не люблю разговоры с ним и хотела побыстрее с этим покончить.

– Оля, а ты знаешь, что у нас четвертого июля? – говорит Алексей.

– Нет.

– День рождения Красного, – ответил он с воодушевлением. – Надо поздравить тебя и ребят. Я заказал на завтра шарики, и надо договориться с Аленой, чтобы для вас сделали отдельно торт.

– Алексей, я в отпуске с сегодняшнего дня.

– Ну вот тем более, представляешь, как ребятам будет приятно, что ты из отпуска придешь к ним с тортом, и будете вместе отмечать.

– Я не знаю, я не хотела бы этим заниматься.

– Ну ты подумай, но надо, Оля. Я тебе пока скину контакт девушки, которая привезет шары, надо будет с ней связаться.

И тут я поняла, что мне уже не отвязаться от этой идеи. Хотя сейчас я бы уже не согласилась брать на себя такую задачу, если я нахожусь в отпуске. Не знаю, почему в тот период для меня это показалось чем-то таким, от чего нельзя