Российский Прованс: Розовое. Девушки. Раки - Сергей Геннадьевич Горяйнов Страница 4

На этом пути, конечно, необходимы и духовные ориентиры. Долгое время эту функцию выполняла мировая литература. Помнится, когда-то всех впечатляли «Похождения бравого солдата Швейка» Гашека, где главный герой утверждал, что как-то раз «…за одну ночь побывал в двадцати восьми местах, но, к чести моей будь сказано, нигде больше трех кружек пива не пил». На фоне нашей «барной мили» сегодня это выглядит пусть и правдивой, но лишенной фантазии и изящества статистикой.

Зато искрометными выдумками фонтанируют на параллелях сидрерия «Mr. Foх», бары «Дрова» и «Сияние. Вино и друзья». Повернув на юг, можно дойти до гастрокафе «Бульвар», а на север – до брутальной рёберной «Frank», где легко встретить Васю Вакуленко, он же Баста, и гламурной «La Fabbrica», где все фотографируются с Мирко Дзаго. Ни то, ни другое, ни третье барами не являются, но служат спасительными точками, где всегда можно основательно подкрепиться. Как, впрочем, и на параллельном Соборном – там рядом с концептуальными «Север», «Self Wine», «Qвентин» островом надежды торчит «Mr. Pho», проект известных кумиров ростовской золотой молодежи, там тарелка горячего фо бо оказывается спасательным кругом, который приносит все понимающий официант.

Если смотреть на вещи трезвым взглядом, который на этих улицах выглядит манифестом и провокацией одновременно, следует признать – на «барную милю» нас влекут исключительно экзистенциальные, даже философские мотивы. Отдельные горячие головы, прямолинейно трактующие название «миля», пытаются преодолеть ее как спортивную дистанцию, соревнуясь между собой, но среди и тех, и других еще не встретился ни один, кто прошел бы ее полностью и до конца. С учетом постоянно раздвигающихся границ это заставляет всех приходить сюда снова и снова. Понять их можно, ведь еще Квинт Гораций Флакк в I веке до нашей эры популярно объяснил Вару: «Трудным делает Вакх тем, кто не пьет, жизненный путь…»

Главные (субъективно) локации «Барной мили»:

Ресторан в бутик-отеле «39»

г. Ростов-на-Дону, ул. Шаумяна, 39

тел.: +7 (863) 282-80-88

www.boutiquehotel39.ru

Раковарня «Раки и гады»

ул. Шаумяна, 57

тел.: +7 (989) 512-20-20

Бар «Голодранец»

ул. Шаумяна, 67

тел.: +7 (989) 538-66-33

Бар «Свой бар»

ул. Шаумяна, 73

тел.: +7 (863)-279-79-02

Сидрерия «Mr. Fox»

пер. Газетный, 56

тел.: +7 (903) 488-96-21

Бар «Дрова»

пер. Газетный, 39

тел.: +7 (989) 704-09-19

Бар «Баба Люба»

ул. Шаумяна, 71

тел.: +7 (918) 567-50-05

Необистро «Qвентин»

пер. Соборный, 22

тел.: +7 (918) 589-72-31

www.quentin-rostov.ru

Лил поп-ап спикизи рюмочная «Хрусталь»

ул. Шаумяна, 110

телефона принципиально нет

Рюмочная «Ростовская»

ул. Шаумяна, 98

тел.: +7 (863) 263-05-19

Бар «Сияние. Вино и друзья»

пер. Газетный, 52

тел.: +7 (928) 621-62-43

Бар «Selfwinecoffeebar»

пер. Соборный, 22

тел.: +7 (863) 311-12-22

Баста

Василий Михайлович Вакуленко, он же Ноггано, он же N1NT3ND0, он же Баста Хрю, он же Баста Бастилио, он же Баста – постоянная составляющая донской столицы в любое время дня и, к некоторому неудобству некоторой части населения, – ночи. Наша всеобщая, бескорыстная и безграничная любовь к выходцу с Александровки (не самого фешенебельного района города) приводит к безусловному выполнению любого посыла, заложенного в его текстах. Но, прежде чем опрокинуть небо, перевернуть мир или воплотиться в ученике, значительная масса почитателей пошла другим путем. Точнее, маршрутом. Предоставив свой голос для программы навигатора, Баста воленс-неволенс в очередной раз сформулировал принцип жизни в непростом городе – «музончик погромче, стекла пониже, поехали!» Мы и едем – с опущенными стеклами, сабвуферами в багажнике и музончиком, напоминающим на несколько километров окрест, что Ростов-на-Дону – столица российского рэпа. В любое время суток, при любой погоде. Но… раздражение отдельных несознательных горожан постепенно заменяется осознанием необходимости помнить, что Ростов – действительно столица российского рэпа.

В связи с этим главная песня Басты для нас – не легендарная «Сансара» (хотя нет, она, конечно, главная), но определяющая наш ментальный код – «Город». «Здесь уважают дух и ценят за нутро»… «Люди помнят добро»… «Избегают беспонтовой возни»… «Слова наполнять смыслом» – с последним хочется особенно согласиться. Надо, Вася, очень надо наполнять…

Одновременно «Город» – еще и «путеводитель» по знаковым местам. Театральная площадь, Садовая, гастрономические заведения с девушками естественной и неестественной красоты, Лебердон, далее по тексту – не самый плохой маршрут, ради которого стоит приехать в Ростов.

Где смотрят и слушают:

«Ростов-Арена»

г. Ростов-на-Дону, ул. Левобережная, 2Б

www.rnd-arena.ru

Загородный клуб «Embargo Villa»

г. Ростов-на-Дону, ул. Левобережная, 72

тел.: +7 (863) 256-01-23; +7 (863) 247-97-87;

+7 (928) 113-33-42; +7 (863) 221-45-20

www.embargovilla.ru

Автомобили с заниженным клиренсом и тотальной тонировкой

на улицах Ростова-на-Дону ежедневно☺

«Благолюбов»

Соединить краски «Пшеничного поля» Ренуара с белым стихом «Сбора винограда» из провансальской тетради Саши Черного. «Под сенью листьев налитые кисти просвечивают матовым стеклом». Помножить на кантилену ноктюрна номер три «As Dur» Ференца Листа. Прибавить древесный аромат сосновых стен просторного светлого дома. Сложить с убегающим к реке бархатным пейзажем пологих холмов и русского перелеска. Вычесть мимолетный ветер, прилетающий с лимана и обносящий перламутровые хлопья цветущего фруктового сада. Добавить цветение розовых кустов возле виноградных шпалер, ледяную прохладу винных подвалов, послеполуденную трапезу в непосредственной близости созревающих гроздьев. Так получается «Благолюбов».

Пожалуй, только здесь можно увидеть, как решительно и одновременно так неспешно деревенские виноделы экспериментируют с виноградными лозами – созданными у нас и привезенными со всех уголков света. Тридцать два винных сорта и двадцать девять столовых – проходя по винограднику, словно совершаешь путешествие по Дону, Крыму, Кавказу, Европе, Новому Свету. Мальбек соседствует с Платовским, Мускат Гамбургский – с Ркацители, Шардоне – с Гурзуфским, Зинфандель – с Красностопом Золотовским.

Пожалуй, только здесь можно увидеть другую жизнь вина, когда, войдя в дегустационный дом, встречаешь бутылки и бокалы вперемежку с мольбертами – идет урок винной живописи, веселой и сосредоточенной одновременно.

Пожалуй, только здесь можно увидеть винодела, чьи загрубевшие, натруженные руки листают в конце рабочего дня последние исследования по нейроэногастрономии, а речь, словно почва, удобрена фразами «цефалическая фаза», «нейромедиатор коры головного мозга», «симфония вкусов».

И уж точно здесь, как и на любой другой винодельне, глядя на скатывающееся за виноградник закатное солнце, по-особому понимаешь и чувствуешь тот самый белый стих из провансальской тетради тоскующего по родине поэта:

В руке стакан. Чуть