Али Бузари - Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества

Тут можно читать бесплатно Али Бузари - Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества. Жанр: Научные и научно-популярные книги / Научпоп, год -. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте 500book.ru или прочесть краткое содержание, предисловие (аннотацию), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.

Доступен ознакомительный фрагмент
Категория: Научные и научно-популярные книги / Научпоп
Автор: Али Бузари
Год выпуска: -
ISBN: -
Издательство: -
Страниц: 3
Добавлено: 2019-02-15 11:27:37
Купить книгу Читать на мобильном

Внимание! Книга может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних просмотр данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕН! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту pbn.book@yandex.ru для удаления материала

Али Бузари - Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества краткое содержание

Прочтите описание перед тем, как прочитать онлайн книгу «Али Бузари - Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества» бесплатно полную версию:

Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Именно от них зависит, получится ли блюдо вкусным и красивым.В «Ингредиентах» шеф-повар и специалист по биохимии Али Бузари рассказывает о характере основных составляющих пищи. Понимая принципы взаимодействия элементов, вы сможете легко разобраться в кулинарии, готовить без рецептов и всегда быть уверенными в идеальном результате.

Али Бузари - Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества читать онлайн бесплатно

Али Бузари - Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества - читать книгу онлайн бесплатно, автор Али Бузари

Ознакомительная версия произведения

Возникли непредвиденные ошибки. Ведутся работы по восстановлению. В ближайшее время текст книги будет доступен

Перейти на страницу:

Вы автор?
Жалоба

Все книги на сайте размещаются его пользователями. Приносим свои глубочайшие извинения, если Ваша книга была опубликована без Вашего на то согласия.
Напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.

Комментарии / Отзывы

Написать

Ничего не найдено.