Пустыня или рай - Зепп Хольцер Страница 52

было находиться. Такой метод хозяйствования себя оправдывал. Раньше фермерам не приходилось жить в условиях такой жесткой конкуренции, как сегодня, когда во всем регионе все хозяйства специализируются на производстве одного и того же продукта и, таким образом, сами способствуют снижению цен. Вместо этого они принимали в расчет деятельность других фермеров и Природу, они точно знали, для содержания каких животных больше всего подходят их земельные угодья.

Одни фермеры занимались свиноводством, другие разведением крупного рогатого скота, овец или гусей. От этого произошли старые названия небольших деревушек.

Краметерхоф и еще четыре других хозяйства ранее были объединены в один поселок, который назывался Заудорф (Saudorf: sou, нем. — свинья (самка), свиноматка; dorf, нем. — деревня, село), так как они успешно специализировались на разведении свиней и имели подходящие для их содержания земельные участки.

Соседняя деревня называлась Хюнербюль (huhn, нем. — курица; buhl, австр. — небольшой холм), другая — Ганзельберг (gems, нем. — гусыня; berg, нем. — гора). Эти названия до сих пор можно еще встретить в старых документах. Очень жаль, что сегодня эти хозяйства, а также принцип хозяйствования, учитывающий деятельность фермеров по соседству, практически утрачены. Тогда фермерам приходилось считаться со многими обстоятельствами и принимать их во внимание, но они могли прекрасно прожить и без всяких поощрительных и компенсационных выплат.

Видовое многообразие начинается с почвы

Естественный лес — хранитель видового разнообразия, что также служит основанием для защиты и восстановления лесов. Ведь вымирание многих видов животных — трагедия нашего времени. Человек истребляет все живое быстрее, чем успевает изучить.

Возможно ли вновь восстановить многообразие видов? Что я могу для этого сделать? Какие подсказки дает мне Природа?

Безусловно, видовое многообразие может восстановиться. Это происходит практически само собой, нужно только позволить этому случиться и прекратить практику принятия ошибочных решений. Биоразнообразие начинается в теле земли с почвенной фауны, влажности почвы и бактериальной флоры. Там, начиная с малого, закладывается основа многообразия растительного мира. Затем из симбиоза почвенных организмов и растений формируется определенная фауна. Микроорганизмы являются кормом для насекомых и более крупных живых организмов; таким образом, снизу вверх, от самых маленьких до самых больших, развивается постоянно пополняющийся новыми видами богатый животный мир, сообщество жизни.

Несколько примеров: бабочкам нужны определенные растения–хозяева — так, гусеница бабочки–крапивницы питается исключительно крапивой двудомной. И если опрыскивать крапиву, то исчезнет и крапивница. С исчезновением растений исчезают и животные, поэтому необходимо предоставить условия и возможности для растительного многообразия. Если я хочу оставить у себя на участке бабочку–крапивницу, то должен прекратить уничтожение крапивы.

Еще одним примером является птичка жулан обыкновенный (или сорокопут). Он поселяется в живой изгороди и кустарниках, которых в результате устранения чересполосицы становится все меньше. И питается он такими крупными насекомыми, как кузнечики, численность которых тоже уменьшается. Из–за применения пестицидов и возделывания монокультур сначала с полей исчезают кузнечики, а вслед за ними и жулан.

Биоразнообразие должно начинаться с малого — с почвенной фауны. Если в теле земли будет многообразие жизненных форм, тогда оно проявится и в виде более крупных живых организмов. Если на моих полях или в лесах будут расти только монокультуры, то и животный мир будет однообразным. На фоне монокультур фауна скудеет. А вслед за этим беднеет и человек.

Способность возобновлять многообразие видов

Природа обладает потрясающей силой самоисцеления. Поэтому она позаботилась о механизмах амортизации и компенсации на случай значительных отклонений, связанных с влиянием негативных климатических и антропогенных факторов. Даже после длительного периода оскудения может появиться большее многообразие видов.

Как Природа этого добивается? Она порождает жизненные формы, которые способны выстоять в течение длительного периода времени. Существуют семена растений, сохраняющие способность к прорастанию в течение нескольких лет, десятилетий и даже тысячелетий. Яйца некоторых насекомых долгое время могут сохранять свои качества, проходят фазу покоя, а затем, если возникают оптимальные условия, снова пробуждаются. И вдруг однажды, когда совпадают все необходимые условия, вновь в полную силу срабатывает способность к прорастанию. Подобное случается, когда фермер переходит от промышленных методов хозяйствования к органическому земледелию: на участке могут совершенно неожиданно появиться различные растения, травы и насекомые, которые уже десятилетиями отсутствовали в этой местности.

Природная система таким образом приводит в действие механизм самоисцеления, она сама себя восстанавливает — за счет стабильных форм исчезнувших видов, а также за счет того, что семена, споры и яйца привносятся извне в результате воздействия ветра и других погодных явлений. Когда им встречается подходящая для развития среда обитания, в которой отравляющее воздействие интенсивных методов ведения сельского хозяйства идет на спад, тогда для них снова находится пригодное для жизни пространство и природный фонд постепенно восстанавливается. И сегодня можно встретить жизненные формы, которые считались уже давно вымершими. Эта способность Природы к возрождению даже не исследована до конца, но я наблюдаю за этим явлением уже несколько десятилетий.

Истинный памятник Природы: 2000-летнее оливковое дерево в Португалии

Широчайшее биоразнообразие в Краметерхофе не идет ни в какое сравнение с соседними земельными участками, на которых ведется интенсивное сельское хозяйство. Это было отмечено в дипломной работе Штефана Роттера из гуманитарно–экологического института Вены. Это относится к насекомым, земноводным, пресмыкающимся и целому ряду птиц. Возникает настоящий рай. Этот процесс мне довелось наблюдать и после реализации других моих проектов.

Некоторых фермеров интересует, зачем вообще нужно это видовое многообразие и какая от него польза?

Как фермер, рассуждающий сообразно Природе, я должен думать не только о том, что приносит мне очевидный доход: о меде, мясе, шерсти. Это всего лишь конечный продукт в длинной цепочке факторов. До того как я этот доход получу, нужно пройти долгий путь и о многом позаботиться: о почве, дождевых червях, пчелах и шмелях, чтобы животные вообще могли жить и производить полноценный продукт.

Тот, кто читает книгу Природы, понимает, что именно сообщество растений и животных дает возможность получить ту продукцию, в которой люди действительно нуждаются и которая им полезна. Для того чтобы вырастить полезные травы или вкусную свеклу, необходимо целое сообщество растений.

Такие исследования были проведены с лекарственными травами: для того чтобы травы получили весь