Павел Сюткин - Непридуманная история русских продуктов Страница 63
- Категория: Домоводство, Дом и семья / Кулинария
- Автор: Павел Сюткин
- Год выпуска: -
- ISBN: -
- Издательство: -
- Страниц: 63
- Добавлено: 2020-11-08 22:13:26
Внимание! Книга может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних просмотр данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕН! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту pbn.book@yandex.ru для удаления материала
Павел Сюткин - Непридуманная история русских продуктов краткое содержание
Прочтите описание перед тем, как прочитать онлайн книгу «Павел Сюткин - Непридуманная история русских продуктов» бесплатно полную версию:Старинные рукописи, мемуары современников, тайны и открытия ждут вас на страницах этой непридуманной истории. Русская кулинария всегда существовала в тесном контакте с кухнями других стран. Что в ней исконно наше, а что заимствовано, – разгадать эту загадку и попытались авторы книги. В ней вы встретите увлекательные расследования судеб блюд и продуктов. Рассказы о том, как они приходили в нашу кухню. Как по истечении столетий становилось очевидным сходство кулинарных традиций разных народов.
Павел Сюткин - Непридуманная история русских продуктов читать онлайн бесплатно
Москвитянин. М., 1851. Ч.1. С.275.
235
Неболсин Г. Статистическое обозрение внешней торговли России. Ч.1. СПб., 1850. С.272.
236
Русская мысль. Т.3. Вып. 9. М., 1882. С.51.
237
Голицын Н. Поездка из Южной России к берегам Крыма. // Библиотека для чтения. Т.74. СПб., 1845. С.46.
238
Гаряйнов А. Взгляд на естественные и нравственные производительные силы России. СПб, 1858. С.60.
239
Журнал Министерства народного просвещения. Часть LXIII. СПб., 1849. С. 133.
240
В дальнейшем А.М.Фролов-Багреев – доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заслуженный деятель науки и техники РФ, лауреат Государственной премии СССР. Он написал замечательные книги – «Советское шампанское», руководства по химии вина и микробиологии винограда, учебник «Химия вина». Это были первые книги в отечественной литературе по данному вопросу, широко использовавшиеся в вузах и на производстве.
241
Хмыров М.Д. Графиня Екатерина Ивановна Головкина и ее время. СПб., 1867. С.22.
242
Закревский Н. Описание Киева. Т.I. М., 1868. С.112.
243
Сведения об этом документе приводятся Герберштейном – См. Сигизмунд Герберштейн. Записки о Московии. М., 1988. С.275. А подробно само «Вопрошение» описано в: Смирнов С. И. Материалы для истории древнерусской покаянной дисциплины. М., 1912. С.258.
244
Указом от 14 марта 1718 года предписывалось московскому купцу Павлу Весто-ву на выгодных для него условиях открыть в Москве сахарный завод. Вестов был обязан производить из ввозимого сырья продукт, «по качеству и вкусу не хуже импортного и по цене ниже заморского». В случае, если завод «умножится», император обещал полностью запретить ввоз в страну готового сахара. 28 апреля 1721 года Петр I сдержал свое обещание, издав указ «О запрещении ввоза сахара в Россию», который не распространялся лишь на сахарный песок.
245
Забелин И. Домашний быт русских царей в XVI и XVII столетиях. Ч.I. М., 1862. С.86.
246
Журнал «Отечественные записки» (Т.VIII, СПб., 1840. С.94) даже называет свою заметку об опытах Бланкенагеля недвусмысленным образом – «Доказательства, что честь первоначального производства сахара из свекловицы принадлежит России».
247
Журнал Министерства государственного имущества. СПб., 1842. № 4. С.243.
248
Соллогуб В.А. Воспоминания. М., 1998. С.51.
249
Цит. по: Туркул А.В. Дроздовцы в огне: Картины гражданской войны, 1918–1920 гг. Мюнхен, 1947.
250
Словарь церковно-славянского и русского языка. СПб., 1847. Т. 2. С. 212.
Жалоба
Напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.
